Rasa nasi ini sangatlah gurih apalagi anda yang suka sambal bisa diberikan sambal pada nasi kuning ini agar cita rasanya lebih sedap.Jika anda mengunjungi Jawa Timur khususnya di Surabaya maka wajib bagi anda untuk mencicipi masakan satu ini. Rujak cingur sendiri merupakan campurat daging bagian moncong sapid an dipadukan dengan sambal kacang denga